Sức khỏe

Cách nhận biết thịt bò, thịt lợn có giun sán

Thịt bò và thịt lợn là những loại thịt quan trọng mà chúng ta ăn. Tuy nhiên, đôi khi chúng có thể có những con giun nhỏ bên trong. Để hiểu thêm về vấn đề này, bạn có thể đọc bài viết dưới đây.


Những tác hại nguy hiểm nếu bạn ăn phải thịt chứa giun sán?

Cysticercus bovis và cysticercus cellulosae là 2 loại tên khoa học dành cho thịt bò, thịt heo bị nhiễm giun sán.

Về nguyên nhân, thịt bò và thịt heo bị nhiễm giun sán có rất nhiều duyên cớ, nhưng chủ yếu là do nguồn thức ăn, thức uống của chúng có chứa ấu trùng hoặc trứng giun, sau khi ăn vào chúng ký sinh trong đường ruột của gia súc, 1 phần sẽ thoát ra ngoài theo đường phân, 1 phần còn sót lại sẽ ăn vào máu và nhiễm sang phần thịt.




Thịt lợn nhiễm giun sán



Người ăn phải những loại thịt nhiễm giun sẽ bị ấu trùng phát triển trong vòng 90 ngày, chúng ký sinh trong ruột non, dạ dày của chúng ta gây các triệu chứng rối loạn đường ruột. Nếu nhẹ thì bị ỉa chảy, khó tiêu, nặng hơn có thể bị mất máu, rối loạn thần kinh, tràn dịch ở nhiều nội tạng và chết trong tình trạng suy kiệt.



Cách nhận biết thịt lợn, thịt bò nhiễm giun sán

Cách nhận biết thịt bò, lợn bị nhiễm giun sán có thể quan sát bằng mắt hoặc sờ bằng tay như sau:

– Nếu bạn sờ vào thớ thịt lợn, bò có cảm giác cứng, không có độ đàn hồi, dẻo dính, mềm mại thì có khả năng chúng bị nhiễm giun sán hoặc bị ướp hàn the, ure.

Xem ngay:  7 Lý do mà bạn nên uống nước chanh hàng ngày

Đọc thêm:

https://huongviamthuc.net/cach-lam-trung-muoi-ngon-sieu-toc-tai-nha/



– Cách quan sát bằng mắt là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tầng dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun. Hoặc nếu bạn thấy miếng thịt bò, thịt lợn có thớ thịt là những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thịt.



Nếu phát hiện những dấu hiệu ở trên phải loại bỏ ngay, không được dùng nhé.

Cách ăn thịt bò, thịt lợn an toàn

Bạn cần phải tuyển lựa nơi mua thịt tin tưởng và an toàn, nên mua ở các hệ thống siêu thị hoặc bách hóa lớn, thịt có nguồn gốc, được bảo quản kỹ.



Tuyệt đối không được ăn thịt tái, thịt chưa được nấu chín. Hoặc bạn phải ăn ngay sau khi đã nấu chín, nếu để lâu sẽ tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn khác xâm nhập.

Với những dụng cụ như dao, thớt, xoong, nồi thì sử dụng xong phải được vệ sinh thật kỹ bằng cách phơi nắng hoặc trụng qua nước sôi cho an toàn.

Ngoài thị trường, ở các chợ, hàng quán bán rất nhiều loại thịt có cỗi nguồn không rõ ràng hoặc bày bán rất mất vệ sinh, đây cũng là một điều kiện để giun sán thâm nhập vào thực phẩm. Chính vì vậy bạn hãy nên minh mẫn lựa chọn những nơi an toàn để mua, hoặc phải thẩm tra thật kỹ những loại thịt lơn, thịt bò trước khi mua và sử dụng. Để tránh tình trạng “tiền mất tật mang” nhé.


Chi tiết tại:

https://huongviamthuc.net/cach-nhan-biet-thit-bo-thit-lon-co-giun-san/

Related Posts

Uống cà phê có giảm cân được không?

Cà phê chứa nhiều chất oxi hóa và caffein giúp đầu óc bạn tỉnh táo để bắt đầu một ngày mới. Ngoài công dụng này, cà phê còn được…

Sữa tươi đắp mặt nạ hàng ngày không tốt như bạn nghĩ

Sữa tươi được biết đến với nhiều công dụng và ích rất tốt cho sức khoẻ, là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, sữa tươi…

Cho 2 thứ này vào khi luộc bắp đảm bảo giòn ngọt, nhanh chín

Bắp nhiều dinh dưỡng, ít calo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu chè bắp, làm xôi bắp, nấu canh,… Trong menu giảm cân của chị em…

Cẩm nang các loại mì Nhật Bản nổi tiếng, thơm ngon khó cưỡng

Ẩm thực Nhật Bản rất đa dạng và phong phú. Trong đó, các món mì Nhật Bản luôn khiến nhiều người mê mệt. Cùng khám phá các loại…

Các bà mẹ nên tránh xa 4 sai lầm này khi nuôi con

Phụ nữ lần đầu có con và làm mẹ không thể không tránh khỏi những bỡ ngỡ, lo âu khi chăm nom con nhỏ. Do đó, không ít…

Serum handmade dưỡng da từ hoa hồng, vỏ chanh

Bạn có biết, hoả hồng có tác dụng giảm độ bóng dầu cho da, vỏ chanh làm sáng da nên 2 thành phần này rất tốt để làm…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *