Sức khỏe

3 cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn



Không chỉ “đẹp mắt”, theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc ta, giúp cải thiện nhãn quan, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo âu trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ…



Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi hoa đậu biếc vừa hấp dẫn, vừa tẩm bổ lại rất thơm ngon.


cach nau xoi hoa dau biec 2 - 3 cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

 

Cách nấu xôi hoa đậu biếc bằng nồi cơm điện



Xôi nấu bằng nồi cơm điện vừa nhanh, gọn, lẹ vừa ngon chỉ thêm 1 chút bí quyết nữa thôi là có ngay món xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn màu sắc bắt mắt mà không cần khéo tay hay kinh nghiệm gì cả. Mời bạn cùng Bếp 360 bắt tay vào thực hành ngay nhé:



– Vo nếp cho sạch. Để ráo nước.



– Nấu nước màu hoa đậu biếc. Cho ra màu đậm hay nhạt tuỳ sở thích. Lúc nước hàng đang nóng cho vào nấu xôi sẽ mềm rất ngon nhé!



*Lưu ý: Trong nồi cơm điện có gạch mức nước để nấu xôi mình canh theo đúng y hướng dẫn nhé!



– Cho nếp vào lòng nồi cơm điện. Cho tiếp 1 ít muối vào để xôi không bị nhạt. Cho thêm cơm dừa sấy vào nếu thích.



– Đậy nắp lại nấu chế độ nấu cơm trắng (nấu xôi nếu có) khoảng 45 phút là chín

Xem ngay:  Sức khỏe mệt mỏi dài ngày là do thiếu chất gì?


– Tèng teng teng nấu xong rồi xới xôi lên cho thoát khí, tơi xốp. Cho ra đĩa trang hoàng tuỳ thích. Chang nước cốt dừa lên rồi thưởng thức.


cach nau xoi hoa dau biec 5 - 3 cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

 Đọc thêm:

https://sachamthuc.net/cach-lam-goi-tai-heo-sot-thai-chua-cay-chuan-vi-hap-dan/

Cách nấu xôi xoài hoa đậu biếc



Từng lát xoài như tan trong miệng luôn. Vị ngọt dìu dịu của gạo nếp và cái tươi mát của xoài sinh ra là để dành cho nhau mà. Với những món ăn đơn giản như xôi xoài, xôi mít thì một tí sắc xanh vừa tạo sự khác biệt, lại là một thứ mới mẻ để làm, còn mùi vị món ăn không bị thay đổi gì cả.


cach nau xoi hoa dau biec 4 - 3 cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

 

vật liệu:






  • 1 cup gạo nếp


  • 1/4 cup hoa đậu biếc khô


  • 1/4 cup dừa nạo


  • 1/2 thìa canh dầu dừa


  • 1 quả xoài chín


  • Khuôn bánh trung thu


  • Xửng hấp


  • Nước cốt dừa (tuỳ chọn)


Cách thực hành:

– Gạo nếp vo sạch, đem ngâm qua đêm, hoặc ít ra 3 tiếng với nước ấm cùng hoa đậu biếc.

– Ngâm xong, đem gạo để ráo nước. Chuẩn bị xửng hấp. Lót dưới 1 chiếc lá chiếu, cho xôi vào xửng. Cho dừa nạo cùng dầu dừa vào đảo đều.

– Đồ xôi khoảng 20 phút đến khi xôi chín dẻo, để ra ngoài để xôi nguội bớt. Vo tròn xôi và cho vào khuôn bánh lò xo.

– Xoài gọt vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt. Mỗi một nửa cắt làm đôi. Dùng dao thái lát từng miếng xoài. Tiếp đó quấn quanh xôi đã vào khuôn. Nếu thích có thể dưới 1 chút sữa dừa nên xôi. Xôi dẻo ăn cùng xoài chín mọng, cùng vị thơm của dừa nạo thì quả là hết ý.

cach nau xoi hoa dau biec 3 - 3 cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

 

Cách nấu xôi mít hoa đậu biếc


Nguyên liệu:



  • Gạo nếp cái hoa vàng


  • Nước cốt dừa


  • Đường (nếu thích)


  • Hoa đậu biếc khô


  • Mít tách múi, bỏ hạt, rạch 1 đường thẳng


Cách làm:

– Đun sôi 1lít nước rồi cho 1 nắm hoa đậu biếc khô vào nấu lửa vừa cho đến khi hoa nở bung, ra hết màu thì lọc bỏ xác, lấy nước, để nguội. Nước này càng đậm màu càng tốt.

– Gạo nếp rửa sạch nhẹ nhõm đến khi nước trong. Ngâm nếp vào nước hoa đậu biếc + chút muối (khoảng 4 – 8 tiếng).

– Vớt nếp ra, ướp 1 chút muối và dầu ăn.

– Đặt xửng lên bếp, đun nước sôi nóng già mới cho gạo lên đồ. Đồ khoảng 30 phút. Mở vung, rưới thêm 1 ít nước hoa đậu biếc, 1 chút dầu ăn vào xôi, xới đều, đậy nắp thêm 10 phút. Tắt bếp.

– Xới xôi ra mâm để nguội bớt.

– Hòa chút đường + vài muỗng nước cốt dừa đun ấm cho tan đường rồi trộn vào xôi, trộn vừa đủ ẩm (Nếu không thích xôi có vị ngọt thì chỉ cần trộn xôi với vài muỗng nước cốt dừa)

– Đợi xôi nguội, cho lên bếp đồ lần 2 khoảng 15 phút. Thấy hạt gạo trở trong, căng mọng là xôi đã chín. Tắt bếp, xới xôi ra đĩa, để nguội.

– Vê nhẹ xôi thành các viên dài cỡ như đốt ngón tay, vừa múi mít là được. Đút viên xôi vào trong múi mít, quét nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang (nếu thích).

cach nau xoi hoa dau biec 1 - 3 cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

* chú giải: Nếu không có xửng, bạn có thể dùng một nồi nước đun sôi, cho nếp vào một cái rổ inox lỗ nhỏ, đặt rổ lên nồi, đậy nắp để đồ cũng được nhé!

Xem thêm:

https://sachamthuc.net/3-cach-nau-xoi-hoa-dau-biec-thom-ngon-hap-dan/

Related Posts

Uống cà phê có giảm cân được không?

Cà phê chứa nhiều chất oxi hóa và caffein giúp đầu óc bạn tỉnh táo để bắt đầu một ngày mới. Ngoài công dụng này, cà phê còn được…

Sữa tươi đắp mặt nạ hàng ngày không tốt như bạn nghĩ

Sữa tươi được biết đến với nhiều công dụng và ích rất tốt cho sức khoẻ, là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, sữa tươi…

Cho 2 thứ này vào khi luộc bắp đảm bảo giòn ngọt, nhanh chín

Bắp nhiều dinh dưỡng, ít calo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu chè bắp, làm xôi bắp, nấu canh,… Trong menu giảm cân của chị em…

Cẩm nang các loại mì Nhật Bản nổi tiếng, thơm ngon khó cưỡng

Ẩm thực Nhật Bản rất đa dạng và phong phú. Trong đó, các món mì Nhật Bản luôn khiến nhiều người mê mệt. Cùng khám phá các loại…

Các bà mẹ nên tránh xa 4 sai lầm này khi nuôi con

Phụ nữ lần đầu có con và làm mẹ không thể không tránh khỏi những bỡ ngỡ, lo âu khi chăm nom con nhỏ. Do đó, không ít…

Serum handmade dưỡng da từ hoa hồng, vỏ chanh

Bạn có biết, hoả hồng có tác dụng giảm độ bóng dầu cho da, vỏ chanh làm sáng da nên 2 thành phần này rất tốt để làm…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *