Sức khỏe

Nước mắm nhĩ là gì? Bí quyết để chọn nước mắm nhĩ ngon

Nước mắm hay nước mắm nhĩ là gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình Việt. Bài viết bên dưới sẽ đề cập đến nước mắm nhĩ là gì, song song chỉ dẫn cách nhận biết nước mắm nhĩ thơm ngon, chuẩn vị. Cùng theo dõi ngay nhé!

Nước mắm nhĩ là gì? Được làm từ vật liệu nào?

Nước mắm nhĩ loại nước mắm có màu vàng rơm đến vàng nhạt và có vị ngọt nhẹ. Sỡ dĩ có tên là nước mắm nhĩ bởi quá trình sinh sản của loại nước mắm này.

Với nguyên liệu chính là cá được ủ trong thùng sau một thời gian sẽ cho ra những giọt nước mắm thơm ngon từ lỗ dùi ở đáy thùng.
Nước mẵm nhỉ là gì

Có mấy loại nước mắm nhĩ?

Có 2 loại nước mắm nhĩ:



  • Nước mắm nhĩ cá cơm: Được làm từ cá cơm tươi theo phương pháp truyền thống. Cá được ủ trong các thùng gỗ từ 15-18 tháng sẽ cho ra nước mắm với đặc trưng là có độ đạm cao, thơm ngạt ngào, vị ngọt đượm đà.

  • Nước mắm cốt nhĩ: vật liệu có thể từ nhiều loại cá khác nhau, cách chế biến còn tùy vào mỗi vùng miền tuy nhiên để thu nước mắm cốt nhĩ thì phải lấy đợt nước mắm đầu tiên.




Có 2 loại nước mắm nhĩ


Cách nhận biết nước mắm nhĩ thơm ngon, chuẩn vị


Phân biệt nước mắm theo màu sắc


Nước mắm nhĩ ngon truyền thống thường có màu nâu cánh gián (nâu đỏ đậm), tuy nhiên khi sử dụng lâu ngày nước mắm có chuyển sang màu đỏ đậm hơn thì cũng đừng quá lo âu vì đây là phản ứng oxi hoá xúc tiếp với không khí.




Nước mắm nhĩ ngon truyền thống thường có màu nâu cánh gián


Phân biệt nước mắm nhĩ ngon dựa trên độ đạm


thường ngày độ đạm của một chai nước mắm sẽ được ghi trên bao bì do vậy người dùng có thể dễ dàng nhận biết được. Độ đạm càng cao thì nước mắm sẽ càng ngon, chất lượng của nước mắm càng tốt.

Đọc thêm: https://tinraovatonline.net/vong-deo-tay-thong-minh-la-gi-nen-mua-khong-cach-su-dung/




Độ đạm càng cao thì nước mắm sẽ càng ngon


Phân biệt nước mắm nhĩ ngon dựa theo mùi vị


Mùi vị là một yếu tố hết sức quan trọng để phân biệt nước mắm nhĩ ngon hay không ngon. Để biết nước mắm nhĩ đó có ăn nhập với khẩu vị mình hay không, có thể ngửi và nếm thử mùi vị.

Ngoài ra người tiêu dùng nên chọn nước mắm có thương hiệu, uy tín trên thị trường để có được chất lượng tốt nhất song song bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.




Mùi vị là một yếu tố khôn xiết quan trọng để phân biệt nước mắm nhĩ ngon


Cách chọn đúng nước mắm ngon


soát độ đậm đặc của mắm


Cách thông dụng nhất là rót nước mắm ra khoảng 1/3 chén, lắc một cách nhẹ nhõm và đều tay để nước mắm chuyển động. Nước mắm ngon sẽ có độ sánh và để lại vết dính trên thành chén.




Nước mắm ngon sẽ có độ sánh và để lại vết dính


rà độ trong của nước mắm


Để thẩm tra độ trong của nước mắm, bạn cần dốc ngược chai nước mắm xuống và đợi khoảng vài giây phần đáy chai sẽ xuất hiện những bọt bong bóng.

Nếu các bọt bong bóng này nhỏ và sủi lên chậm chứng tỏ đây là loại nước mắm ngon nguyên chất, ngược lại thì đó là nước mắm chưa thật sự ngon và chất lượng.




Các bọt bong bóng này nhỏ và sủi lên chậm là loại nước mắm ngon


Trên đây là bài viết về nước mắm nhĩ là gì và cách chọn nước mắm ngon. Mong bài viết sẽ hữu ích dành cho bạn. Cảm ơn đã theo dõi và hẹn gặp lại!

Đọc thêm: https://tinraovatonline.net/9-cach-chong-say-xe-hieu-qua-khong-can-dung-thuoc/

Related Posts

Những loại vitamin tốt cho da dầu mụn

Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu chi tiết về những loại vitamin tốt cho làn da dầu mụn và những lưu ý khi trị mụn cho…

Bạn cần lưu ý điều gì trước khi mua máy rửa chén?

Hiện nay, vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau về việc có nên mua máy rửa chén hay không. Tuy nhiên, không thể phủ nhận được độ tiện…

Những mẹo cải thiện không gian sống của bạn

Việc quét dọn nhà cửa chiếm khá nhiều thời kì và công sức của bạn. nếu bạn không có nhiều thời gian để làm việc này, bạn hãy…

Hành Trình Qua Văn Hóa và Phong Cách Uống Bia Của Các Quốc Gia

Bia không chỉ là một loại thức uống mà còn là một phần của văn hóa và truyền thống của mỗi quốc gia. Phong cách uống bia truyền…

Điểm qua các loại thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn Listeria khi thời tiết nắng nóng

Vi khuẩn listeria là một loại vi khuẩn nguy hiểm, gây ngộ độc cho người mắc phải. Vi khuẩn này thường có mặt trong đất, nước, phân động vật,…

Những sai lầm khi sử dụng ốp điện thoại mà bạn cần lưu ý

Ốp lưng điện thoại là một sản phẩm được sử dụng rộng rãi hiện nay. Không chỉ trang trí chiếc điện thoại trở nên xinh xắn hơn, ốp…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *