Sức khỏe

Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon



Giò thủ chay thơm ngon, dai giòn sần sật, đặc biệt là ăn nhiều cũng không bị ngán và rất bổ dưỡng. Món ăn hợp với mọi người, nhất là những người ăn chay. hiện thời, các món chay ngày càng trở thành phổ biến trong bữa cơm hàng ngày bởi vừa dễ chế biến, mà độ ngon cũng không kém cạnh các món ăn mặn. 


cach lam gio thu chay 1 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

 

Nguyên liệu (Thành phẩm cây giò nặng 500g)





  • 250g nấm đùi gà


  • 250g nấm bào ngư


  • 10g nấm mèo khô


  • 10g rau câu giòn Con Cá Vàng


  • 5 củ hành tím


  • 5 đầu hành lá


  • 1 củ tỏi


  • 1 muỗng canh (mc) dầu ăn


  • 1 mc tiêu hột


  • 1 muỗng cafe (mcf) tiêu xay


  • 1 mcf hạt nêm nấm hương


  • 1 mcf mì chính


  • 1/2 mcf nước mắm chay


  • 1.5 bát nước chín


  • Bịch nilong loại 1 ký


  • Khuôn giò thủ


cach lam gio thu chay 3 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

 

Các bước làm giò thủ chay



– nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch để ráo cắt sợi. Nấm đùi gà, bào ngư ngâm nước muối sau đó rửa lại nước cho sạch, để ráo cắt sợi. Nấm cắt bề ngang tầm 0.5 cm là được.



– Pha 10g rau câu với 1.5 bát nước chín rồi khuấy đều để 30 phút cho rau câu nở.



– Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá.



– Cho dầu ăn vào nồi, cho tiếp hành băm vào phi thơm, cho nấm đùi gà, nấm nào ngư vào xào, cho tiếp nấm mèo vào nêm các gia vị(tiêu hột- tiêu xay- hạt nêm- mì chính- nước mắm), xào khoảng 5 phút thì cho rau câu vào. Đảo đều để tránh dính đáy, tầm 3 phút thì tắt bếp.

Xem ngay:  Bạn cần lưu ý điều gì trước khi mua máy rửa chén?


– Cho túi nilong vào khuôn giò, cho giò vào và dùng khuôn vặn lại, để nguội rồi cho vào tủ đông. Thành phẩm dai, giòn, thơm vị đượm đà ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.


cach lam gio thu chay 2 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

 

Giò thủ chay khi thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà hương vị rất đặc biệt, không ngấy, ngọt thanh, dai dai, giòn giòn… ngoại giả, bạn có thể biến tấu thêm các Nguyên liệu sao cho ăn nhập với khẩu vị riêng hoặc cách ăn chay của từng người. Giò thủ chay dùng trong bữa cơm hàng ngày hay các mâm cỗ ngày rằm, hay dịp Tết đến xuân về và cả những ai có thói quen ăn chay trường.


>>> Xem thêm tại:

https://amthucpho.net/cach-lam-gio-thu-chay-bang-nam-vua-de-vua-ngon/

Related Posts

Uống cà phê có giảm cân được không?

Cà phê chứa nhiều chất oxi hóa và caffein giúp đầu óc bạn tỉnh táo để bắt đầu một ngày mới. Ngoài công dụng này, cà phê còn được…

Sữa tươi đắp mặt nạ hàng ngày không tốt như bạn nghĩ

Sữa tươi được biết đến với nhiều công dụng và ích rất tốt cho sức khoẻ, là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, sữa tươi…

Cho 2 thứ này vào khi luộc bắp đảm bảo giòn ngọt, nhanh chín

Bắp nhiều dinh dưỡng, ít calo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu chè bắp, làm xôi bắp, nấu canh,… Trong menu giảm cân của chị em…

Cẩm nang các loại mì Nhật Bản nổi tiếng, thơm ngon khó cưỡng

Ẩm thực Nhật Bản rất đa dạng và phong phú. Trong đó, các món mì Nhật Bản luôn khiến nhiều người mê mệt. Cùng khám phá các loại…

Các bà mẹ nên tránh xa 4 sai lầm này khi nuôi con

Phụ nữ lần đầu có con và làm mẹ không thể không tránh khỏi những bỡ ngỡ, lo âu khi chăm nom con nhỏ. Do đó, không ít…

Serum handmade dưỡng da từ hoa hồng, vỏ chanh

Bạn có biết, hoả hồng có tác dụng giảm độ bóng dầu cho da, vỏ chanh làm sáng da nên 2 thành phần này rất tốt để làm…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *